Tugas IPA
1. Nasi Kunyah + biuret =
2. Kedelai rebus + Lugol =
Tolong dongg
1. Nasi Kunyah + biuret =
2. Kedelai rebus + Lugol =
Tolong dongg
Jawaban:
1. Nasi kunyah + Biuret = Warna Ungu (Berarti mengandung protein)
2. Kedelai rebus + Lugol = Warna Kecoklatan (Berarti mengandung karbohidrat)
Pembahasan
Benedict, Biuret, dan Lugol digunakan untuk mengetes kandungan atau zat dalam bahan makanan. Yang paling sering digunakan adalah larutan benedict. Berikut penjelasan masing-masing larutan!
- Benedict, digunakan untuk mengetes makanan yang mengandung glukosa. Perubahan warna yang terjadi pada bahan makanan yang mengandung glukosa adalah Merah Bata.
- Biuret, diguanakan untuk mengetes makanan yang mengandung protein. Perubahan warna yang terjadi pada bahan makanan yang mengandung protein adalah Ungu.
- Lugol, digunakan untuk mengetes makanan yang mengandung karbohidrat. Perubahan warna yang akan terjadi pada bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah coklat. Semakin coklat warnanya, semakin banyak jumlah karbohidratnya yang terkandung.